KONTINUITÄT
Ein Erbe,
das wächst.
KONTINUITÄT
Ein Erbe,
das wächst.
Generationen
im Einklang mit der Natur.
Der Mut zur Veränderung.
Vom Mischbetrieb zum Bio-Pionier.
Was einst als klassischer landwirtschaftlicher Mischbetrieb begann, entwickelte sich über Jahrzehnte zu einer tiefen Leidenschaft für den reinen Weinbau. Der Weg war geprägt von Beobachtung, Respekt vor dem Terroir und der mutigen Entscheidung, die Natur nicht zu bezwingen, sondern ihr zuzuhören.
„Bio war für uns nie ein Trend, sondern die Rückkehr zu dem, was Wein immer sein sollte: Ein Abbild des Bodens.“
Generationen
Ein Erbe, das
wächst.
In unserem Weingut trifft langjährige Erfahrung auf ein feines Gespür für Natur, Boden und Jahrgang. Aus den Weingärten rund um Podersdorf entstehen Bio-Weine, die vom Seewinkel erzählen – ehrlich, charaktervoll und mit viel Ruhe gewachsen.
In der Kellerei wird mit Sorgfalt, moderner Technik und traditionellem Handwerk gearbeitet. Jeder Wein bekommt die Zeit und Aufmerksamkeit, die er braucht, um seinen eigenen Stil zu entwickeln. So entstehen Weine mit Persönlichkeit, Klarheit und Herkunft.
Was unser Weingut ausmacht, sind die Menschen dahinter: ihre Leidenschaft, ihre Geduld und der Anspruch, verantwortungsvoll mit der Natur zu arbeiten – vom Rebstock bis ins Glas.
Paul & Christa
die Wurzeln des Weingutes
Mit viel Erfahrung, Leidenschaft und einem feinen Gespür für Menschen und Natur prägen Paul und Christa das Weingut bis heute – auch wenn sie heute eher im Hintergrund wirken. Über Jahrzehnte hinweg haben sie den Betrieb aufgebaut und ihm jene Werte mitgegeben, die ihn bis heute auszeichnen: Sorgfalt, Vertrauen und ein respektvoller Umgang mit der Natur.
Ob im Weingarten, im Garten rund ums Haus oder in der Vinothek – ihre Handschrift ist überall spürbar. Mit viel Liebe zum Detail entstehen hier nicht nur charaktervolle Weine, sondern auch kleine Köstlichkeiten wie hausgemachte Marmeladen. Gleichzeitig bist du bei ihnen immer bestens aufgehoben, wenn es um ehrliche Beratung und ein gutes Gespräch geht.
So entsteht genau das, was das Weingut Ettl besonders macht: ein Ort, an dem du dich willkommen fühlst, an dem Qualität gelebt wird – und an den du gerne wieder zurückkommst.
„Alles begann mit einer Vision von reinem Wein.“
Michael & Christian
Biowinzer aus Leidenschaft
Mit viel Leidenschaft, frischen Ideen und einem klaren Blick für Qualität führen Michael und Christian das Weingut in die nächste Generation. Als Kellermeister prägen sie den Stil der Weine maßgeblich und verbinden dabei Tradition mit neuen Ansätzen – allen voran den konsequent biologischen Anbau, der den Charakter ihrer Weine noch stärker zur Geltung bringt.
Ihre Arbeit beginnt oft früh und endet selten mit dem Feierabend. Vom Weingarten über den Keller bis hin zum direkten Kontakt mit den Kunden bringen sie sich in allen Bereichen mit vollem Einsatz ein. Dabei ergänzen sie sich nicht nur fachlich perfekt, sondern auch in ihrer Art, das Leben rund um den Wein zu genießen.
Ob auf den Wellen des Neusiedler Sees beim Kitesurfen, beim Sport zum Ausgleich oder beim gemeinsamen Kochen – ihre Energie und Begeisterung spiegeln sich auch in ihren Weinen wider. So entstehen Tropfen mit Persönlichkeit, die das fortführen, was das Weingut Ettl ausmacht: Qualität, Charakter und echte Leidenschaft im Glas.
100% Bio-Zertifiziert
Jede Traube, die unsere Keller erreicht, ist ein Produkt reiner Natur ohne synthetischer Pestizide oder Dünger.
Nachhaltigkeit
Handarbeit als Ehrensache
Vom Rebschnitt bis zur Lese – die menschliche Hand ist durch keine Manschine zu ersetzen.
1987
GEGRÜNDET
Terroir Pur
Unsere Böden sind unser höchstes Gut. Wir fördern die Artenvielfalt im Weingarten für ein gesundes Ökosystem.
aus Überzeugung
Biologisch
seit 2006
Weil Bio „Leben“ heißt. Und wir unseren Kindern und Kindeskindern eine Welt hinterlassen wollen, in der sie leben können.
Die auch durch den Menschen verursachte Klimaänderung zeigt, dass ständiges Wachstum nicht möglich ist. Immer mehr geht irgendwann nicht.
Deshalb ist Qualität statt Quantität unsere Devise.
Man muss die Natur nicht neu erfinden. Man muss nur versuchen, sie zu verstehen.
Daher produzieren wir alle unsere Weine biologisch zertifiziert. Und weil wir nicht nur Versprechungen in die Welt posaunen wollen, lassen wir uns auch gerne kontrollieren, von unabhängigen Institutionen wie Bio Austria.
Wir bewirtschaften unsere Weingärten ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel wie Pestizide und Fungizide und verzichten ebenso auf leicht lösliche mineralische Düngemittel. Stattdessen setzen wir auf selbst produzierten Kompost, der den Boden auf natürliche Weise stärkt.
Eine dauerhafte Begrünung mit Klee, Gras und verschiedenen Kräutern schützt unsere Weingärten vor Bodenerosion und Staunässe. Gleichzeitig entsteht dadurch wertvoller Lebensraum für Insekten und andere Nützlinge.
Auch bei der Unkrautregulierung arbeiten wir bewusst natürlich: mechanisch und händisch – ganz ohne Unkrautvernichter wie Glyphosat.
Vom Boden bis in die Flasche –
alles aus einer Hand.
